담그기1 김장김치 레시피 절임배추 20킬로 김장양념 회사에서 직장동료랑 점심식사후 산책돌다가 우연히 절임배추 파는분을 지나치게 되었다. 동료가 이번에 김장해야하는데 하면서 절임배추를 주문했다. 나도모르게 덩달아 절임배추 20킬로를 주문해버렸다 김장은 여태 해본적이 한번도 없는데 이번에 제대로 대형사고를 치고말았다. 금요일밤 절임배추 20킬로 도착!! 두둥 소쿠리에 물빼기부터 시작!! 다음날 결혼식다녀와서 저녁부터 김장시작했다. ★김장김치 필독 - 보통 절임배추 20kg는 배추 8~9포기 정도됩니다. 배추 크기에 따라 포기수는 달라지긴해요. - 절임배추 10kg면 김장양념을 반으로 줄여서 만들면 됩니다. - 집집마다 새우젓 염도가 다르니, 양념 완성후 짜지않게 간을 맞춰주세요. - 배추 1포기당 고추가루는 1컵이 기준이고, 혹시 양념이 부족할까봐 고추가.. 2022. 12. 4. 이전 1 다음
